西人對(duì)廚房很為講究，即便是再普通不過(guò)的公寓，質(zhì)量再差再不濟(jì)，冰箱、烤箱、電爐子也是最低必備品，而一旦住了進(jìn)去，僅在洗菜盆下的“跟進(jìn)完善”，就讓長(zhǎng)于烹飪的國(guó)人反思良多。{TodayHot}

　　通常情況下西人會(huì)在洗菜盆下面的櫥柜里安裝碎骨機(jī)。此物連通下水道，舉凡雞骨魚刺菜幫子一類的廢棄物，皆可信手塞入洗菜盆的下水口，接通水電，一陣轟鳴過(guò)后，廢物來(lái)有蹤去無(wú)影。

　　如果沒(méi)有猜錯(cuò)，北美地區(qū)大力提倡并普遍安裝碎骨機(jī)目的有二：一是最大限度減少垃圾數(shù)量，二是最大限度減少垃圾水分。如此而來(lái)，公寓垃圾自行袋裝處置不再是一句美麗的神話。

　　此外，洗菜盆下面通常還有“垃圾袋儲(chǔ)存筐”、“垃圾袋支撐架”。前者儲(chǔ)存塑料袋，后者支撐塑料袋，真可謂是一環(huán)扣一環(huán)，一物降一物也。