在希臘，大理石的開(kāi)采可以追溯到數(shù)千年前，已發(fā)現(xiàn)的古代大理石崇拜偶像遠(yuǎn)在公元前5000年前。歷經(jīng)多個(gè)世紀(jì)，大理石雕刻已成為希臘文明中一個(gè)不可分割的部分。英語(yǔ)“大理石”單詞就是由希臘“閃光的石頭”一詞衍生而來(lái)。{TodayHot}
　　直至目前，大理石和花崗巖這兩種材料，不論是在希臘，還是在世界各地，影響著公共建設(shè)工程、賓館、機(jī)關(guān)建設(shè)及私人住宅。而這兩種產(chǎn)品自然也在相互競(jìng)爭(zhēng)著市場(chǎng)份額。
　　希臘的石材業(yè)在國(guó)際上已有一定的影響，據(jù)最近一項(xiàng)研究表明，目前希臘擁有553個(gè)采石場(chǎng)、1348家大理石切割公司，生產(chǎn)230萬(wàn)噸石材產(chǎn)品。在所研究的112家公司中，95家公司的營(yíng)業(yè)額在50萬(wàn)歐元到4000萬(wàn)歐元之間，{HotTag}2004年的銷(xiāo)售額達(dá)3.08億歐元。而有10家公司銷(xiāo)售額占了這個(gè)行業(yè)總銷(xiāo)售額的一半。希臘當(dāng)?shù)氐幕◢弾r市場(chǎng)交易額總計(jì)為2300萬(wàn)歐元，其中的3家公司占了這一銷(xiāo)售額的65%。
　　希臘不僅是一個(gè)石材生產(chǎn)國(guó)，2004年大理石總產(chǎn)量為222.5萬(wàn)噸，年增長(zhǎng)率為4.8%，而且還是以未切割大理石為主的進(jìn)口國(guó)。2004年總進(jìn)口額總計(jì)達(dá)4330萬(wàn)歐元。歐盟中主要的大理石出口國(guó)是意大利和西班牙。在歐盟中，希臘大理石出口額達(dá)36.5萬(wàn)噸，價(jià)值1.001億歐元。其中66.7 %是未處理過(guò)的大理石。在歐盟內(nèi)部，花崗巖出口國(guó)是塞浦路斯，希臘2004年花崗巖出口增加了15.9%，達(dá)到7960噸，價(jià)值近420萬(wàn)歐元，主要出口市場(chǎng)是前南斯拉夫的馬其頓，占21.7%，其次是保加利亞和羅馬尼亞。
　　希臘石材出口的主要目的地是第三國(guó)（非歐盟國(guó)家），中國(guó)是主要的接受?chē)?guó)，2004年占希臘未切割大理石出口額的47.1%，其次是阿爾巴尼亞、土耳其。其他重要的出口市場(chǎng)是美國(guó)、沙特阿拉伯和巴西。